겉바속촉의 정석! 72시간 숙성 돈카츠 맛집 추천, 시올돈

 

아기의 정기검진을 위해 인천 주안에 위치한 아인병원을 자주 찾고 있는데요.
오늘은 병원 건물 내에 자리한 맛있는 돈카츠 가게를 소개하려 합니다.

바로 아인병원 2층에 있는 시올돈입니다!

 

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🏢 편의시설 정보

✔ 포장 가능
✔ 무선 인터넷(Wi-Fi) 제공
✔ 남/녀 화장실 구분
✔ 유아 의자 비치
✔ 장애인 휠체어 이용 가능
✔ 장애인 전용 주차구역 마련

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⏰ 운영시간

• 휴무일: 매주 일요일
• 영업시간: 월토 11:00 ~ 20:30 (라스트 오더 19:50)
• 브레이크 타임: 15:00~17:30
• 주문 방법: 키오스크 이용

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🍽️ 시올돈의 특별한 점

시올돈은 프리미엄 숙성 돈카츠 전문점으로,

• 국내산 고급 육류를 72시간 교차 숙성하여 깊은 맛을 살리고,
• 생빵가루를 사용해 바삭한 식감을 더하며,
• 고급 기름을 사용해 깔끔하고 담백한 풍미를 완성한다고 해요.

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📜 메뉴

네이버 영수증 리뷰 작성 시 음료수 1캔 무료!

우리는 아래 메뉴를 선택했어요.

1️⃣ 특등심카츠 with 우동 (17,000원)
2️⃣ 안심카츠 정식 (13,000원)

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🍱 후기

✅ 특등심카츠 with 우동

돈카츠와 함께
✔ 양배추 샐러드, 밥, 우동장국,
✔ 고추냉이, 홀그레인머스터드, 핑크솔트, 돈카츠 소스, 깍두기가 곁들여져 나와요.
✔ 특히, 토마토 미니 카레우동이 포함되어 있는 점이 인상적이었어요!

💡 특등심 부위는 등심, 가브리살, 목살이 겹치는 귀한 부위로, 한 마리에서 단 4인분밖에 나오지 않는다고 해요.
덕분에 일반 등심보다 훨씬 더 고소하고 진한 맛을 느낄 수 있답니다!
또한, 카레우동이 돈카츠와 잘 어울렸어요!

✅ 안심카츠 정식

구성은 특등심카츠와 동일하지만,
✔ 안심 특유의 부드러움이 확실히 살아있었어요.
✔ 숙성과 염지를 적절히 거쳐서 끝까지 촉촉하고 부드러운 식감을 유지한 점이 포인트입니다!

💡 과거엔 돈카츠의 붉은빛이 부담스러웠지만, 익숙해지고 나니 오히려 더 깊은 맛이 느껴졌어요!

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🎯 마무리

💰 내돈내산 솔직 후기!
돈카츠 좋아하신다면, 시올돈 꼭 방문해 보세요! 😊